Lunch på Proviant Hornsberg

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 med start den 17:e augusti hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serverar vi två dagens rätter med inspiration från svensk råvarukultur och klassisk husmanskost men med gott om utrymme för internationella smaker.

Priset är 155 kr inklusive sallad, brödbuffé från vårt eget bageri och kaffe.

Lunchmeny vecka 37

Måndag

  • Biff stroganoff med smetana, saltgurka och ris (L)

  • Quinoasallad med bakade betor från Gotland med getost, honung och valnötter (L)

Tisdag

  • Raggmunk med torrsaltat fläsk från Grevbäck med rårörda lingon (G/L)

  • Ribolita- Italiensk böngryta med svartkål, parmesan och krutonger (G/L)

Onsdag

  • Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos (G/L)

  • Gråärtsfalafel med hummus, ris och persilje/myntasallad

Torsdag

  • Panerad spätta från Kattegatt med remouladsås, kokt potatis och citron (G)

  • Bowl med friterad tofu, chiligurka, jasminris, soja/sesam-dressing

Fredag

  • Pulled pork-macka med chilimajonnäs, picklad rödlök, krispsallad i bagar-Urbans hamburgerbröd (G)

  • Vegetarisk lasagne med aubergine, zuchini, rucolla och parmesan (G)

Veckans sallad

  • Räksallad med mango, misodressing, krispiga ärtskott och rostade kikärter